Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

Печёные яблоки в микроволновке: 9 вкусных рецептов

Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

Не так-то просто отыскать блюдо, которое было бы полезным для здоровья, безопасным для фигуры, но при этом вкусным, нежным и восхитительно ароматным. Однако такое лакомство существует! Боле того, оно отлично знакомо чуть ли не каждому из нас. Речь, конечно, идёт о печёных яблоках — угощении простом, доступном и низкокалорийном. Хотите быстренько перекусить? Побаловать родных полезным десертом? Приятно сбросить пару лишних кило? Вам сюда!

Польза печёных яблок

В пользе свежих яблок мало кто сомневается. Ещё Гиппократ рекомендовал своим пациентам спасаться от заболеваний сердца, желудка и почек, поедая румяные плоды, а в Англии по сию пору существует поговорка «An apple a day keeps the doctor away» – «Одно яблоко в день, и доктор не нужен». А как обстоит дело с печёными фруктами? Не уничтожает ли термальная обработка витамины и микроэлементы, содержащиеся в них?

Не уничтожает. Запекание является одним из самых здоровых способов приготовления пищи — максимально сохраняет в продуктах полезные вещества; не добавляет лишних калорий, как жарка на сковороде; придаёт конечному блюду особые неповторимые вкус и аромат. А в случае с яблоками имеется ещё одно значительное преимущество: если свежие плоды не рекомендуется употреблять в пищу при некоторых заболеваниях кишечника и желудка, то печёные почти не имеют противопоказаний. Кроме того, витамины, минералы, пектин, антиоксиданты и прочий пёстрый калейдоскоп полезных веществ, скрытый в яблоках, наш организм легче усваивает именно из побывавших в духовке плодов. Так что «свежее» не всегда означает «лучшее».

Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

Не случайно молодильными в сказках бывают именно яблочки

Хотите вывести из организма шлаки, наладить работу ЖКТ и печени, почистить сосуды от холестерина, нормализовать давление, почистить почки и разогнать метаболизм? Тогда запечённые яблоки просто обязаны регулярно появляться в вашем меню.

Нужно слегка похудеть? И здесь придёт на выручку волшебный десерт. Печёные плоды прекрасно утоляют голод и имеют мало калорий — в среднем, 50 на 100 г — поэтому они идеальны для перекусов и разгрузочных дней. Однако, из-за содержания простых сахаров, чрезмерное увлечение этим блюдом способно дать противоположный результат, прибавив вам складок на талии и обеспечив расстройство желудка. Так что не думайте, будто печёные плоды можно уплетать килограммами. Мера нужна во всём.

Разнообразные сладкие начинки — мёд, бананы, сухофрукты — увеличивают калорийность готового блюда. Имейте это в виду, планируя своё меню.

Можно ли печёные яблоки кормящим мамам и грудничкам?

Печёные яблоки очень ценят кормящие мамы, вынужденные соблюдать строжайшую диету. Любой продукт, съеденный женщиной в этот период, мгновенно отражается на составе грудного молока и самочувствии малыша. Долька апельсина способна вызвать у крохи аллергию, листик салата — колики. Печёные же яблоки практически гипоаллергенны, полны витаминов и позволяют новоиспечённой маме не только разнообразить рацион, но и быстрее восстановиться после родов.

Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

Печёные яблоки и вкусны, и полезны

Годятся яблоки и для первого прикорма. Причём если пюре из свежих плодов педиатры советуют совсем не давать грудничку вплоть до года, то знакомство с печёными фруктами можно начинать с 5–8 месяцев, когда ребёнок находится на грудном вскармливании, и с 4–5 — на искусственном. Вводите новый продукт в меню крохи осторожно: начните с порции в половину чайной ложки и не забывайте контролировать самочувствие малыша. Если знакомство прошло без эксцессов в виде сыпи и колик, со временем порции следует постепенно увеличить. Однако не забывайте, что обязательно нужно проконсультироваться по поводу первого прикорма у врача, наблюдающего малыша, ведь все дети индивидуальны.

Запекать яблоки для самых маленьких следует без начинки и подсластителей. Только мякоть, душистая, полезная и вкусная.

Запекаем яблоки в микроволновке

По устоявшейся традиции многие до сих пор готовят десерт в духовке. Но возня с противнями доставляет немало неудобств и отнимает время, тогда как практичная СВЧ-печь таких проблем не создаёт. Блюдце, стеклянная крышка или специальный колпачок для микроволновки, 5–10 минут — и лакомство уже ждёт на столе! Просто, быстро, без лишних хлопот.

Первый этап: подготовка плодов

  • Яблоки хорошо вымойте, промокните полотенцем или дайте стечь воде, а затем с помощью острого ножа и чайной ложки аккуратно удалите у всех фруктов сердцевину. Осторожно, яблоки нельзя прорезать насквозь! Оставьте небольшое донце, чтобы не вытекла начинка.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Удалите сердцевину специальным приспособлением, если сумеете не проткнуть фрукт насквозь

  • Можно поступить проще: разрезать фрукты на половинки, а затем удалить семена. Десерт будет выглядеть не так изысканно, но менее вкусным от этого не станет.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Для экономии времени не вредно выбрать путь попроще

  • Или же третий вариант: срежьте с каждого плода верхушку и удалите сердцевину. «Крышечки» не выбрасывайте, они пригодятся вам чуть позже.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    И красиво, и просто

  • Несколько раз наколите зубочисткой кожицу каждого яблока, чтобы она не полопалась в процессе запекания и не испортила вид десерта.

    Второй этап: начинка

    Для самых маленьких

    Малышам до полутора лет и увлечённым сторонникам здорового питания наибольшую пользу принесут яблочки «в первозданном виде». Ни сахара, ни специй, ни иных «вкусностей» добавлять к десерту не нужно. Максимум, что вы можете себе позволить — это положить в серединку подготовленного фрукта 13 ч. л. свежего сливочного масла, чтобы сделать мякоть нежнее. Конечно, если речь не идёт о первом прикорме! Тут под запретом любые добавки.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    У яблок без начинки серединку можно не вырезать — вы сделаете это после

    Добавляем сахар

    Сердца неисправимых сластён яблоками без начинки не покоришь. Что ж, делу легко помочь, всыпав в подготовленное углубление на каждом фрукте по 12–1 ч. л. сахара и, по желанию, щепотке корицы или ванили.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Минимум ингредиентов и отличный результат

    Мёд и сухофрукты

    Сахар хоть и сладок, но в смысле пользы до мёда ему далеко. А какой аромат будут издавать ваши медовые яблочки!

    Вам понадобится:

    • Яблоки.
    • Мёд — по 1 ст. л. на каждый фрукт.
    • Курага, чернослив или другие сухофрукты — по вкусу.
    • Орехи — по желанию. Не переборщите, это очень калорийный продукт!
    • Корица или кардамон.

    Приготовление:

  • Сухофрукты мелко нарежьте.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Десерт будет просто переполнен витаминами

  • Орехи нарубите.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Будут кусочки крупными или мелкими, зависит от вашего желания

  • Смешайте и то и другое с мёдом и специями, а затем разложите по яблочным «корзиночкам».

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Не забудьте о специях!

  • Банан, киви и ягоды

    Тем, кто не желает связываться с сахаром, но непрочь добавить сладости десерту, на помощь придут тропические фрукты.

    Вам понадобится:

    • Пара яблок среднего размера.
    • 1–2 банана.
    • 1 небольшой киви.
    • 1 ст. л. грецких орехов.
    • Кисло-сладкий фруктовый сироп — по 1 ч. л. на порцию.
    • Любые ягоды по желанию.

    Приготовление:

  • Бананы и киви очистите и мелко нарежьте. Если под рукой окажутся свежие ягоды, добавьте несколько штучек в начинку, но можно обойтись и без них.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Разрешено добавлять в начинку любые ягоды

  • Орехи истолките в ступке, отложив несколько крупных кусочков для украшения.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Пестик и ступка вам в помощь!

  • Смешайте орехи с фруктами, нафаршируйте яблоки, залейте сиропом и украсьте каждую порцию целыми кусочками грецкого ореха.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Калорийность десерта возрастёт, зато как заиграет вкус!

  • Творог

    Вам понадобятся:

    • Яблоки.
    • Творог — по 50 г на каждую порцию.
    • Сахар — по 1 ч. л. на плод.
    • Горсть изюма.
    • Корица или цедра лимона.

    Приготовление:

  • Творог разотрите с сахаром и приправами.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Если творог окажется суховат, добавьте в него ложку сливочного масла

  • Изюм хорошо промойте, дайте стечь лишней влаге и добавьте в творог.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Пропорции каждая хозяйка определяет по своему вкусу

  • Выложите начинку в серединку каждого яблока.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Яблоки с творогом прекрасно подходят для детского рациона

  • Если десерт собираются есть взрослые, предварительно вымочите чисто вымытый и ошпаренный кипятком изюм в коньяке.

    Овсянка

    Вам понадобится:

    • Яблоки.
    • Овсянка — 2 ч. л. на каждый фрукт.
    • Мёд — 12 ч. л. на яблоко.
    • Чернослив и курага по вкусу.
    • Специи по вкусу.
    • Кипяток.

    Приготовление:

  • Курагу и чернослив помойте, залейте кипятком, оставьте на 5–10 минут набухнуть, а затем порубите.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Курага и чернослив — самая популярная начинка печёных яблок

  • Смешайте овсянку с кусочками сухофруктов и мёдом.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Отличная идея — использовать для начинки готовые мюсли с ягодами и цукатами

  • Насыпьте начинку в отверстия подготовленных яблочек, залейте кипятком (по 2 ч. л. на порцию) и посыпьте специями.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    А это уже полноценный завтрак

  • Ягоды

    Вам понадобится:

    • Яблоки.
    • Свежие ягоды — по 2–3 ст. л. на каждый фрукт.
    • Сахар — по 1 ч. л. на яблоко.

    Приготовление:

  • Ягоды хорошо промойте, дайте стечь воде. Если нужно, удалите хвостики.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Десерт будет вкусным, но не слишком калорийным

  • Выложите начинку в углубления, прорезанные во фруктах, и засыпьте сахаром.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Такое блюдо достойно праздничного стола

  • Особенно хороши в сочетании с мёдом мочёные брусника и клюква, которая придаст лакомству приятную свежую кислинку.

    Варенье

    Вам понадобится:

    • Яблоки.
    • Варенье из лесных ягод — по 1 ст. л. на каждый плод.
    • Курага, изюм, орехи — по вкусу.

    Приготовление:

  • Сухофрукты залейте кипятком, дайте постоять 5 минут, промойте и обсушите.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    5–10 минут в крутом кипятке достаточно

  • Курагу, чернослив, инжир и другие крупные сухофрукты нарежьте, орехи нарубите.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Не старайтесь сделать кусочки мельче, в микроволновке они всё равно размягчатся

  • Всё смешайте, наполните яблоки начинкой и залейте вареньем.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Хотите посреди зимы вспомнить о лете — приготовьте яблоки с ягодным вареньем

  • Если десерт планируется подавать взрослым, слегка сбрызните его вином.

    Шоколад

    Вам понадобится:

    • Яблоки.
    • Шоколад.
    • Миндаль.

    Количество ингредиентов определяется буквально «на глазок» — в зависимости от размера яблок и вашей любви к сладкому.

    Приготовление:

  • Орехи нарубите.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Достаточно расколоть орешки на 2–3 части

  • Шоколад наломайте кусочками или натрите на крупной тёрке.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Какой же десерт без «гормона счастья»?

  • Выложите в подготовленные яблоки рубленые орехи и присыпьте их шоколадом.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Лакомство для настоящих сластён

  • Помимо указанных начинок, можно скрашивать вкус печёных яблок:

    • Смесью из толчёного миндаля, изюма, сахара, сливочного масла и ванилина.
    • Миксом из кусочков спелой тыквы, кураги и мёда.
    • Нарезанным марципаном.
    • Ягодным вареньем.
    • Если вы не боитесь экспериментировать, попробуйте добавить в любую сладкую начинку для яблок маленькую щепотку свежего натёртого имбиря.

    Третий этап: запекание

  • Выложите начинённые яблоки на блюдце или, лучше, специальную стеклянную посуду для СВЧ, долейте на дно 2–3 ст. л. воды и накройте крышкой.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Если вы срезали верхушки яблок, не забудьте после того, как начинка окажется на своём законном месте, прикрыть её «крышечками»

  • Отправьте яблоки в микроволновку, установив мощность 700–800 Вт. Подождите 3–5 минут, в зависимости от размеров яблок, и — вуаля! Десерт готов.

    Как запечь яблоки в микроволновке: рецепты с печёными фруктами для детей и взрослых + фото и видео

    Долго ждать десерта не придётся

  • Видео: рецепт запекания яблок с овсяными хлопьями и мёдом

    А почему мы сосредоточились лишь на фаршированных яблоках? Фруктовая запеканка получается в микроволновке ничуть не хуже!

    Кажется, вы уже убедились, что готовить яблоки в микроволновке легко и весело. Значит, совсем скоро и по вашей кухне поплывёт манящий запах печёных фруктов с лакомыми начинками. Смешивайте, фаршируйте, запекайте, изобретайте новые рецепты, а главное — наслаждайтесь результатом своих трудов. Под чашечку горячего чая печёные яблоки чудо как хороши!