Рольмопсы из кильки

 

Рольмопсы из кильки

 

Ингредиенты

  • Соленая килька — 15-20 шт.
  • Красный сладкий перец — 0,5 шт.
  • Огурец маринованный — 0,5 шт.
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Зелень петрушки — 2 веточки.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Из кильки вытащить хребет, получаем распластанную шкурку с филеечками кильки.
  • Шаг 2 Небольшую луковицу нарезать кольцами.
  • Шаг 3 Мелко нарезать зелень петрушки.
  • Шаг 4 Дно тарелки посыпать петрушкой и уложить на нее кольца лука. Сбрызнуть растительным маслом и яблочным или винным уксусом.
  • Шаг 5 Кусочек красного сладкого перца и небольшой очищенный огурец нарезать мелкой соломкой.
  • Шаг 6 Заворачиваем в каждое филе кильки по кусочку перца и огурца.
  • Шаг 7 Выкладываем рольмопсы на лук. Сбрызгиваем их растительным маслом.

Приятного аппетита!