Заливные яйца

Заливные яйца

Ингредиенты

  • Мясной соленый бульон — 2 стакана.
  • Желатин — 20 г.
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 1 банка.
  • Ветчина — 300 г.
  • Зелень — укроп, петрушка.
  • Куриное мясо или говяжье (свиное ) мясо — 300 г.
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Подготовить скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.
  • Шаг 2 Тем временем замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы. Уложить все слоями в заготовленную скорлупу. Залить бульоном. Убрать в холод.
  • Шаг 3 С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных.
  • Шаг 4 Украсить зеленью, подавать в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!